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El Viper Sakura Santoku 16 cm de madera de ziricote, VT7516ZI es un impresionante todoterreno para tu cocina. Santoku es el nombre de un cuchillo de chef japonés, llamado así por las tres tareas que se realizan en la cocina: rebanar, cortar en dados y picar. Un santoku es perfecto para preparar carne, pescado y verduras. Además, con la hoja alta puedes recoger fácilmente los ingredientes en la sartén.
| Marca | Viper |
|---|---|
| Tipo de acero | Nitro-B |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 40 Grado |
| Tipo de mango | asa occidental |
| Manera de afilar | flat |
| Ángulo de afilado | 20º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo de chef, cuchillo para trinchar |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | liso |
| Dureza | 59 Dureza Rockwell C |
| Material del mango | ziricote |
| Color | marrón, plata |
| Peso | 162 Gramo |
| Longitud total | 27 Centímetro |
| Longitud del mango | 11,5 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 3 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 16 Centímetro |
| Altura de la hoja | 4,3 Centímetro |
| Número de artículo | VPVT7516ZI |
| País de origen | Italia |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | de por vida |
| Serie | EDC Kitchen knives, Sakura Ziricote |
| Puede grabarse | si |
| Diseñador | Jens Ansø, Jesper Voxnæs |
| Número de cuchillos | 1 |
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