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Un cuchillo de chef especial, diseño original de 1922. La hoja, muy fina, es de acero al carbono (no inoxidable) y por eso corta como un cuchillo caliente la mantequilla.
| Marca | Robert Herder |
|---|---|
| Dureza | 60 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 30 Grado |
| Tipo de mango | asa occidental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado occidental |
| Ángulo de afilado | 15º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | cuchillo de chef |
| Diestro o zurdo | simétrico |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | satén |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | acero al carbono |
| Color | marrón |
| Material del mango | madera de ciruelo |
| Peso | 220 Gramo |
| Longitud total | 35,3 Centímetro |
| Longitud del mango | 12,5 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 3,1 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 23 Centímetro |
| Altura de la hoja | 4,6 Centímetro |
| Número de artículo | RH2092189 |
| País de origen | Alemania |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 25 años |
| Serie | 1922 |
| Número de cuchillos | 1 |
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