Name: Eden Takara Gyuto 2060-024 Acero Aogami, 24 Cm
SKU: EQ2060-024
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Eden Takara Gyuto 2060-024 Acero Aogami, 24 Cm

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SKU: EQ2060-024 Categoría: Cuchillos de chef Etiqueta: Eden

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Este Eden Takara Gyuto 24 cm es la versión japonesa de nuestro cuchillo de chef europeo. Con una longitud de hoja de 24 cm, es un cuchillo muy grande para los estándares europeos. Especialmente popular entre los chefs profesionales que pueden realizar su trabajo más rápidamente con una hoja de 24 cm. Es el ayudante de cocina más completo con propiedades de corte superiores. Un placer trabajar con él y atractivo a la vista.

Marca	Eden
Tipo de acero	Aogami Super Blue Paper steel
Ángulo total	30 Grado
Tipo de mango	mango oriental
Manera de afilar	ángulo de afilado asiático
Ángulo de afilado	15º
Tipo de filo	plain edge
Tipo	gyutoh, cuchillo de chef
Diestro o zurdo	simétrico
Apto para el lavavajillas	no
Acabado de la hoja	martilleado
Características de la hoja	muescas
Dureza	63 Dureza Rockwell C
Material del mango	madera, red sandal wood
Color	marrón, marrón claro, plata
Peso	180 Gramo
Longitud total	41 Centímetro
Longitud del mango	14 Centímetro
Grosor de la hoja	1,9 Milímetro
Longitud de la hoja	27 Centímetro
Altura de la hoja	5,5 Centímetro
Número de artículo	EQ2060-024
País de origen	Japón
Garantía de materiales y defectos de fabricación	25 años
Número	1
Serie	Takara
Puede grabarse	si
Se entrega como un set	no