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El cuchillo Santoku Eden Kanso Aogami es un cuchillo versátil de cocina asiático que puedes utilizar para cortar carne, verduras y pescado. Es una gran alternativa al cuchillo de chef, ya que es más ligero y fácil de usar. Cortar, triturar y retirar… ¡Puedes hacer de todo con este cuchillo!
| Marca | Eden |
|---|---|
| Dureza | 63 Dureza Rockwell C |
| Se entrega como un set | no |
| Ángulo total | 30 Grado |
| Tipo de mango | mango oriental |
| Manera de afilar | ángulo de afilado asiático |
| Ángulo de afilado | 15º |
| Tipo de filo | plain edge |
| Tipo | santoku |
| Diestro o zurdo | diestro |
| Apto para el lavavajillas | no |
| Acabado de la hoja | brut de forge |
| Características de la hoja | liso |
| Tipo de acero | Aogami Blue Paper steel |
| Color | marrón |
| Material del mango | red sandal wood |
| Peso | 160 Gramo |
| Longitud total | 31,5 Centímetro |
| Longitud del mango | 12,6 Centímetro |
| Grosor de la hoja | 2,3 Milímetro |
| Longitud de la hoja | 18,5 Centímetro |
| Altura de la hoja | 4,3 Centímetro |
| Número de artículo | EQ2040-318 |
| País de origen | Japón |
| Garantía de materiales y defectos de fabricación | 25 años |
| Serie | Kanso Aogami |
| Puede grabarse | si |
| Número de cuchillos | 1 |
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